Motorista registra princípio de incêndio em chaminé de churrascaria movimentada em Cuiabá; veja vídeo

Um princípio de incêndio atingiu a chaminé da Churrascaria Mais Você, localizada na Avenida Dante de Oliveira, em Cuiabá, na manhã desta quarta-feira (09). O fogo começou por volta das 10h, mas um funcionário agiu com rapidez, controlou as chamas com extintores e garantiu o funcionamento normal do restaurante para o horário de almoço.

Clientes que estavam no local relataram susto, mas ninguém se feriu. A equipe manteve a calma e seguiu todos os protocolos de segurança. O Corpo de Bombeiros não precisou ser acionado, segundo os relatos apurados no local.

Gordura acumulada pode causar incêndios

Internautas comentaram nas redes sociais que a falta de limpeza periódica na chaminé pode ter provocado o fogo. “Se não fizer a limpeza de 4 em 4 meses, acumula gordura. Com o fogo alto, pega nas crostas”, escreveu um usuário em uma publicação no Instagram.

A gordura acumulada em dutos e chaminés funciona como combustível. Quando atinge temperaturas elevadas, ela inflama rapidamente e coloca toda a estrutura do local em risco. A norma técnica da ABNT NBR 14518 recomenda que os sistemas de exaustão de cozinhas industriais passem por limpezas periódicas com frequência mínima trimestral, conforme o volume de operação.

Funcionário bem treinado evita tragédia

O colaborador da churrascaria agiu com preparo e evitou que o incidente tomasse proporções maiores. Segundo relatos, ele utilizou um extintor de incêndio adequado ao tipo de material (gordura) e impediu a propagação das chamas.

O episódio reforça a importância de capacitar funcionários para situações de emergência. Treinamentos regulares, planos de evacuação e conhecimento sobre o uso de extintores fazem a diferença entre um susto e uma tragédia.

Perguntas frequentes

O que pode causar incêndio em chaminé de restaurante?

Gordura acumulada e falta de limpeza periódica nos dutos são as principais causas.

É obrigatório limpar a chaminé de churrascaria?

Sim. A norma ABNT NBR 14518 recomenda limpeza técnica a cada 3 ou 4 meses.

Como agir em caso de princípio de incêndio na cozinha?

Use extintor específico, afaste pessoas e chame os bombeiros imediatamente.